什么是活性鮮蜂蜜——活性鮮蜂蜜多少錢——求真

2020-12-28  來自: 山東求真食品有限公司 瀏覽次數:28

  活性鮮蜂蜜是指具有自然活性的成熟蜂蜜,與濃縮蜂蜜相比,其蜜酶值高,活性物質未被破壞,營養價值高。

  活性鮮蜂蜜形態特征:

  1:蜂蜜中有小氣泡,采集蜂回巢后,把花蜜交給內勤蜂,內勤蜂把花蜜吐在口部的喙端,形成小泡泡,并揮動翅膀加以扇風,使小泡中的水分不斷蒸發,內勤蜂釀蜜時候越長,蜂蜜中氣泡越多。

  2:表層有白泡泡,蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下會產生過氧化氫,過氧化氫在高溫下易分解出氧氣,從而使蜂蜜的表面有一層白泡。蜂蜜起泡與蜂蜜的發酵有區別:常見的水蜜,如1天的蜂蜜,因其水份較大,蜂蜜除了有泡泡外,還有很濃的酒精味和刺鼻的氣味,發酸,發酵,已經不能食用的。活性自然成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過蜜蜂充分釀造而貯存在蜂巢里的甜物質。


活性鮮蜂蜜

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