活性鮮蜂蜜的加工過程——活性鮮蜂蜜哪家好——求真

2021-01-20  來自: 山東求真食品有限公司 瀏覽次數:28

  活性鮮蜂蜜就是具有活性的成熟蜜。此種蜂蜜也就是真的蜂蜜。這種蜂蜜可以是人工養殖,也可以是野外采集。人工加工的蜂蜜及其蜂蜜制成品,不存在活性酶。所謂活性鮮蜂蜜就是說保留活性酶的蜂蜜。

  而經過加工后活性酶均已經喪失。比如濃縮蜂蜜,蜂蜜制成品,超市蜂蜜等均不屬于活性鮮蜂蜜。

  其次,成熟蜜是封蓋蜜,未經過蜜蜂封蓋蜂蜜屬于花蜜,也就是蜂農直接搖蜜出來的就是水蜜,此類屬于未成熟蜜,并不是活性鮮蜂蜜類。

  再其次,活性鮮蜂蜜需要蜜蜂采集和在蜂巢內自然醞釀,由蜂蜜經過7-22天自然封蓋,其封蓋率高于95%,其蜂蜜含水量小于百分之18%。其整個過程包括喂養,采集,收割,過濾過程中均未有人工添加和人工提取操作的方可成為活性鮮蜂蜜。


活性鮮蜂蜜

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